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使用真空和面机的注意事项及其作用

2020-12-30 11:56:21
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购买真空和面机时应注意什么？如何评估真空混合机的配置？这是因为一些制造商是独立生产的。一些制造商在不掌握关键技术的情况下效仿其他制造商，无法保证真空密封件和主轴的质量；也有一些制造商生产OEM，调整商品等，各种各样的东西，什么样的价格具有什么样的质量，因此在购买时，需要特别注意哪些风险？

真空和面机主要用于混合各种面条产品，尤其是速冻食品中的各种方便面，饺子皮和馄饨皮。更合适；它也可以用于混合和混合其他散装材料和酱状物品。

和面机

该机在真空条件下揉捏面团，可以充分增加面粉中面筋的形成，与普通面团相比，含水量增加10-20％，混合后的面团光亮，均匀，富有弹性。面筋的强度高，并且获得了面团的质量。巨大的进步。

允功机械公司生产的真空面团搅拌机是我公司开发的知名面团搅拌机。根据面条产品中所用小麦粉的特性，它主要适用于各种面条产品的加工。我公司生产的平板桨式真空捏合机模拟了在真空状态下手动和面的原理，使面筋网迅速形成，蛋白质结构得到平衡，面筋，咬合力和抗张强度得以提高。面粉远远优于其他形式的和面机。

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