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关于真空冻肉切丁机的相关维护以及保养

2021-06-30 10:14:08
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真空冻肉切丁机操作的保养和注意事项: 真空冻肉切丁机由3个刀片组成，每个刀片组件安装两个刀片可同时调整，刀片相对与结构，重量相同。当使用6把刀时，组分2在组分1左边60，组分3在组分2左边60，如果做成干香肠，肉要粗切，通常使用4把刀，组分3可以用盲盘代替，组分2在组分1左边90。

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斩波器是由坚硬的不锈钢制成的，所以刀片需要在专门用磨床上磨削并在磨刀石中冷却，以防止过热，否则刀片会裂开或断裂。当磨削角度大于270时，会产生弯曲力，引起刀具振动和断裂。当磨削角度小于270时，刀具的切削力和使用时间相应减小，刀具就会开裂和断裂。每周一次，除锈，在刀片上涂上动物油脂，在安装刀片之前，对刀轴进行清洗和润滑。所安装的斩波器应该是相对的，结构相同，长度和重量相同。任何不平衡都会导致刀具负荷过重、振动，甚至导致机器运转不正常，都会导致机器损坏。

机器需要由一个人操作。在启动机器之前，检查机器中是否有异物。所有需要的附加设备应正确安装在机器上，不要将手放在切割机的盖子下面。卸货时不要把手放在卸货盘下面。机器运转时，不要用手、衣服、工具等接触机器的旋转部件。机器装载时，检查小车是否锁定，起动臂举起时，禁止站在起动臂下的人员进入。

遇有紧急情况，可按应急开关，此时机器处于无电流状态，大约 z min 后可重新启动机器，机器维修保养时为an全起见，应断开电源，清洗机器时应盖好机器保护罩，避免水冲入空气压缩机管或电子设备造成危险。总之，操作机器的人员需要熟悉机器的an全操作程序，不能超出机器使用范围的规定，在启动机器前进行an全检查，通常要注意机器的维护，严格执行操作程序，尽可能延长机器的使用寿命，防止事故的发生。


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